断腸亭料理日記２００7

並木藪蕎麦

9月30日（日）第一食

雨、で、ある。

二、三日前までの、３０℃を超える残暑から
涼しくなった、というよりも、いきなり、寒くなってしまった。

それと、関係あるような、ないような、、、。
蕎麦が食いたい。

このところ、神田猿楽町の松翁、池の端藪蕎麦などいっているが、
やはり、週に一度は、ちゃんとした蕎麦やで、蕎麦を食いたい。

池の端とくれば、並木。
並木藪蕎麦、で、あろう。

午前の営業は、なん時からであったか、調べてみると、
１１時からのよう。

雨がざあざあ降っているが、出かけようか。
下駄を履いて、傘を差し、歩く。

素足に下駄であるが、はねる水で、足が濡れるほど。

新堀通りを渡り、寿町。
国際通りも渡り、路地を北上。

浅草通りを渡り、雷門。
路地を右に、雷門の正面の通り、並木の通り、に到着。

さて、並木、のこと、で、ある。
むろん今は、ここは並木、ではなく、町名は雷門（二丁目）。
雷門という町名になったのは昭和九年。
それ以前は、浅草並木町。

この並木という町名は古く、江戸初期までさかのぼるようである。
由来は、浅草寺雷門門前のこの通りに、想像の通り、
並木があったからのようである。なんの木であったかは、
諸説あり、松とも、桜、ともいうようである。

ちなみに、雷門のこと。
浅草といえば、雷門。東京を代表する観光名所でもあり
風神と雷神が鎮座する朱塗りの門は、あまりにも有名である。
しかし、これが、昔からずっとあったのか、というと
そうでもないというのは、今はもう知らない人も
多いのではなかろうか。
実のところ、筆者も知らなかったのである。
この有名な、雷門は幕末の慶応元年に焼失して以来、
明治、大正、昭和と、焼失したまま、再建されなかった
ということなのである。
やっと再建されたのが戦後も、昭和三十五年。
それも、松下電器の寄進であったという。
（今もあの提灯の下の方に、「松下電器」の文字が入っている。
以前は、もっと大きく入っていた記憶もあるような、気もする。
それにしても東京のシンボルともいえるものを、再建をしてくれたのが、
関西の企業であったというのは、意外な気もする。）

閑話休題。
並木藪蕎麦であった。

並木藪蕎麦の創業は、大正二年。
今のこの、木造の一軒家のたたずまいからは、
意外に、新しい、というべきであろうか。

強い雨の中、11時過ぎ、だどりつき、戸を開ける。
開店から、さほど時間はたっていないと思われるが、
もう既に、なん組かお客は入っている。

座敷でも、テーブルでもどうぞ、と、お姐さん。
テーブル席に座る。

と、ここは、一人のお客の場合、
スポーツ新聞を出してくれる。

第一食目、ではあるが、、、
お酒！

お燗しますか？

そうですね。（寒いから。）

と、お燗でお酒をもらうことにする。
それから、今日は最初っから決めてきたのであるが、
つまみは、天ぬき。

ご存知の通り、天ぷらそばの、蕎麦抜きが、天ぬき。
鴨南蛮の蕎麦抜きが、鴨ぬき。

最初にお酒が来る。

塗りの四角いお盆に白木の一合枡を袴（はかま）にし、
白い一合の銚子、同じく真っ白な、猪口。
小皿にちょこなんと盛られた蕎麦味噌。