断腸亭料理日記2014

東武北千住駅・東京カレー屋名店会・

エチオピア10倍

7月28日(月)昼

午前中栃木で、昼すぎ、東武で北千住に
戻ってきた。

昼飯をどこで食べようか、、。

考えながらホームから上がってくると、
[東京カレー屋名店会]が目に入った。

カレー!

なんだか、梅雨明け後、カレーばかり食べているようだが、
こう暑いと、やっぱりカレー!、で、ある。

東武の北千住駅は、むろんこの朝も通り、
ここに[東京カレー屋名店会]があることは
以前から知っていたのであるが、入ったことはなかった。

特段の理由はないのだが、飯時(めしどき)に
ここをあまり通らなかったのと、駅の人通りの
多いところに入っているカレースタンドで、
なんとなく落ち着かない感じがしていたから、
ではあった。

あらためて入ってみると、ここは、私のよくいく
上野[デリー]があって、神保町[エチオピア]、同[共栄堂]、
同[トプカ]、同[ペルソナ]のメニューが食べられる。

[共栄堂]はスマトラカレー、[トプカ]、[ペルソナ]は
欧風カレー(私はこの3軒にはいったことはないので
よくわからない。)

[東京カレー屋名店会]というのは、
なんでも、昔横浜にあったカレーミュージアムが
もとで東京の有名カレー店が手を組み、
有楽町のイトシアから店舗展開を始め、
今は、池袋の西武、秋葉原のアトレ、スカイツリーの
ソラマチにもあるよう。

前記の5軒以外に、京橋[ドンピエール]、
本郷[プティフ]が入っていることもあるようである。

[東京カレー屋名店会]というのは、正直のところ
私もこんなにあるというのは、知らなかった。

テーブルに座ってメニューをみる。

各店のメニューの2品セットだの、
カツカレーのような一般のカレースタンドに
あるようなメニューもある。

このラインナップだと、ちょうどよい。

この前の課題、[エチオピア]の辛さ問題を、をクリアしよう
ではないか。

ここでも本店同様に辛さを調整することは
できるようである。

この前は、3倍。

10倍にしてみようか、で、あった。

チキンカレー10倍!。

しばらくして、きた。


引いた写真だとわからないので、アップ。


食べてみる。

本店の売りは、クローブの立った味、で、あるが、
本店よりも、クローブは気持ち風味が薄いような
気もするが、まあ、十分にうまいカレー、で、ある。

さて。

問題の辛さ10倍は?。

確かに、先日の3倍よりは辛いのだが、
まだまだOK、で、ある。

私の知っている最も辛い[デリー]のカシミールよりは
まだまだ、抑え目、である。

[エチオピア]の最高は70倍、ということに
なっている。

そもそも、この○○倍、というのは、
なんであろうか。

カレーの辛さというのは、ほとんどが赤唐辛子、
カイエンペッパーであるが、この量が、スタンダードの
○○倍、と、いうことであろうか。

あまりに辛いと、味などわからない、
ような気もするが、どうなのであろうか。

もっとも[デリー]のカシミールも辛いことは辛いが、
むろん味はわかるし、辛いだけではなく、うまい。

ともあれ。

今度は、一気に30倍くらいにしてみようか。

いけるであろうか。



東京カレー屋名店会








 


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