蔵前・ラーメン・元楽断腸亭料理日記２０１6
蔵前・ラーメン・元楽1月25日（月）昼
さて。
昼、移動中、蔵前を通りかかり［元楽］に入ってみた。
実のところ、蔵前は近所なのだが、入ったのは二度目。
有名な店なので、行かれたことのある方も少なくなかろう。
蔵前通り（江戸通り）の隅田川側。
春日通りの交差点から南。隅田川側に入る二本目。
入って一本目裏通りの角。
さて、いきなりの余談で恐縮ではある。
この蔵前通り（江戸通り）と並行している［元楽］の前の通りは
「御蔵前通り」というらしい。
いつからなのかわからぬが、知らなかった。
現代の地図
江戸の地図
ここを通る大通りは、正式には江戸の頃は奥州街道の本道であった。
浅草見附、今の浅草橋から北へ向かい、花川戸、今戸を抜け、
小千住、今の南千住へ向かう。
そして、浅草見附の少し北から隅田川に沿って幕府の米蔵、浅草御蔵があった。
街道の反対側にはその蔵米を旗本、御家人のために
換金する、札差が軒を連ねていた。
御蔵の前なので、この札差が軒を連ねている町々が広義に
御蔵前と呼ばれていた。
それで、ここの奥州街道も御蔵前通り、明治以降、蔵前通りと
呼ばれていた。
そして、理由はこの南で直交している蔵前橋通りとの区別のためというが、
いつの頃か、蔵前通りから江戸通りに名前が替わっていた。
正式名称「江戸通り」が道幅は広がっていると思うが、
江戸からの幕府の米蔵、浅草御蔵の前の通り、いわゆる蔵前通りであると
思っていたが、違うのであろうか。
この裏通りのある場所は旧浅草御蔵の敷地内であろう。
違うのであろうか。本当はこちらが本道で作り変えたのか。
それとも、歴史ある蔵前通りという名前を抹殺してしまった
罪滅ぼしに、裏通りに復活させたのか。
だが、誰が？。
東京都か？、まさか都がこんな裏通りに名前は付けまい。
台東区か？。
この界隈の方々は納得の上なのであろうか。
あるいは界隈の方々の希望であったのか。
閑話休題。
［元楽］のことであった。
創業が1995年、平成7年。
昨年20周年を迎えた。
今はもはや、あまりいわなくなっていると思うが、
当時流行った、背脂チャッチャ系。
この系統は［千駄ヶ谷ホープ軒］が嚆矢であろう。
この系統では［元楽］の少し前、ホープ軒から分かれた
［香月］あるいは環七の［土佐っ子］なんという店が話題を集め
［元楽］が店を開いたのは、その少し後、ということになるのか。
当時私は三十前半で葛飾の四ツ木に住んでいたのだが、
都心への行き帰りの途中、一度寄って、それ以来
きてはいなかった。
理由は、あまくてとても食べられない、と、感じたから。
ラーメン評論家なる人々が、説明をしてくれるようになったが、
動物系のダシ（エキス分？）が濃いと、人は、あまい、と、
感じるという。
ようは、当時まだこのくらい濃いスープは珍しかったのである。
その一回で私はやめてしまったのである。
［元楽］蔵前本店。
（この店の前の裏通りが「御蔵前通り」らしい。）
以前はここ、ラーメンやか、あるいはなにか飲食店であったのであろう。
そのまま使っているようで、20年以上の年季の入っていそうな店内。
作っている人々も、経営者ではなさそうだが、年季が入っている。
チャシューご飯「ぶためし」（登録商標）と
ノーマルなラーメンのセットにする。
これが背脂ちゃっちゃ。
太麺。スープはしょうゆとんこつになるのか。
今となっては、この濃さはさほど珍しくもない。
横浜の「家系」なども同時期に生まれたのか、少し前からか
背脂チャッチャではないが、エキス分の濃さやしょうゆ味の塩梅は
似ているかもしれない。
慣れてしまっているので、まったく普通に食べられる。
いやむしろ、懐かしさすら感じるくらい。
うまいラーメンである。
「ぶためし」もここの看板でセットになっているので
頼んでしまった。
カウンターにはたれとごま油をかけてと書いてある。
ラーメンの濃いスープが残っているので、たれはなしで、
スープを飲みながらで食べる。
（ぶっかけるともっとよいかもしれぬ。）
うまいもんである。
が、いささか食べすぎ。
ご馳走様でした。
今までこなかったのが、やはりもったいなかった。
またこよう。
台東区蔵前2-12-3
03-3851-4537
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