大阪・南船場・断腸亭料理日記２０１6
大阪・南船場・7月6日（水）夕
大阪出張。
帰り道に、うどんやに寄ろうかと考えた。
第一候補は、新大阪の新幹線コンコースにある
道頓堀［今井］。
新大阪で昼を食べるとすると、ここでよく親子丼を
食べている。
道頓堀にある［今井］の本店に行ってみようかと考えた。
スマホで調べて、日本橋から歩く。
どうもまだまだ私はこのあたりの土地勘がない。
ごちゃごちゃとした、千日前。
スマホの地図というのは目的地にたどり着けるのだが、
どこを向いているのか、いま一つよくわからない。
千日前を抜けて、道頓堀通というのであろうか、
道頓堀の南側の通に出てくる。
ここでやっとわかった。
しっかし、このあたり、たこ焼きやが多い。
ごちゃまん、とある。
そして、見た感じ、韓国系と思われる若い観光客の多さ。
東京よりも多いのではなかろうか。
そして彼らがたこ焼きやに列をなしている。
やはり近い分、大阪は韓国からの観光客が多いのか。
ともあれ、ここまで歩いてきて、汗だく。
汗を拭き拭き［今井］の前まできた。
すると、、、、、げ！。
休み！。
（この展開、既に予想がついていた方も多かろう。）
よく確認しないのがわるいのだが。
そこで、第二案。
表題の［うさみ亭マツバヤ］である。
ここはなんでも、大阪名物、きつねうどんの
発祥の店、とのこと。
大阪では有名なのかどうか、それはよくわからぬが。
もう一度、スマホの地図を検索。
こちらら、心斎橋の北。
徒歩、さらに15分。
この炎天下、さらに15分歩くのか、、、。
やれやれ。
だが、ここまできたら、行ってみるしかあるまい。
木の欄干の太左衛門橋で、道頓堀を渡る。
この橋は古く、江戸の頃からあって、ここから南下するのが
文字通り“千日前”とのこと。
真っ直ぐ南下すると、かの吉本興業の本拠、
なんばグランド花月にも行き当たる。
北へ上がると東京でいえば、歌舞伎町のようなクラブやら
ホストクラブやらある界隈、どんどん北上する。
長堀通を渡る。
左側が心斎橋。
このあたりはもう繁華街というよりはオフィス街。
左に曲がって、一本目が目的の［マツバヤ］の通。
南北なので、筋と呼ぶのが正しかろう。
名前は丼池（どぶいけ）筋。
幼稚園の角を右に曲がって一本東西の通、
これは順慶町通。
（戦国大名、筒井順慶の屋敷があったことが由来のよう。）
丼池筋沿い左側。
あった。
思ったよりも小さな店、
［うさみ亭マツバヤ］。
もう汗だくを通り越して、熱中症寸前。
（すこしオーバーだが。）
半端な時刻で、先客はおねえさん一人。
手前のテーブルにかけて、もうしょうがない、
これは、ビール。
そして、名物きつねうどんを頼む。
ここの創業は1893年（明治26年）という。
当初、別に付け合わせとして出していた甘辛の油揚げを
入れたのが始まり、という。
ビールをガブガブ。
店は、中のご主人とおかあさん二人。
老舗然とはしていないが、なかなか味のある店。
ほどなく、登場。
大きな油揚げとサクサク薄く切った青ねぎ、蒲鉾。
ほう。
大阪のつゆはこんなに色がついていたっけ。
この店が、大阪の標準よりも濃いのか、
最近、讃岐うどんばかり食べているので透明に慣れている。
あちらと比べれば、大阪はこのくらいの色だったか。
つゆを飲むと、やはりしっかりした味。
揚げの上の黒っぽい四角いのは柚子。
揚げの味もしっかりしている。
うどん。
ん！。これは大阪の標準はかなり柔らかめ
であると思うのだが、それよりは少し
腰があるようである。
ともあれ、びっくりするほどではないが、
さすがに元祖を名乗るにたるきつねうどんでは
なかろうか。
時間があれば、もう少しゆっくりしていくのだが
新幹線のチケットも既に買ってしまった。
ロスタイムもあるので、帰らねば。
にこやかなおかあさん。
お勘定をして出る。
おおきにありがとうございますぅ〜。
06-6251-3339
大阪市中央区南船場3-8-1
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