有明・トラットリア・アルポルト断腸亭料理日記２０１2
有明・トラットリア・アルポルト6月29日（金）昼
今週は、水、木、金とビッグサイト。
見に来る側ではなく出展社側。
有明ワシントンホテルに入っている、
イタメシ、片岡シェフのアルポルト。
見にくる場合は、昼はいつもここに決めていた。
出展側だと、時間もなく、さすがに毎日はこれない。
最終日、ちょっと抜けて、歩いてやってきた。
この三日間は、梅雨の晴れ間というのか、
幸い、雨は降らなかった。
12時になると混み合うので、早めに。
ワシントンホテルは、ビッグサイトから
りんかい線の展示場駅方向の右側。
アルポルトはその二階にある。
一人で座り、メニューを見る。
パスタランチが1200円。
これに前菜とメインをつけたコースランチが、2300円。
パスタは5種から選べる。
しらすとキャベツのペペロンチーノ
いかミンチのトマトソーススパゲティ
イタリアハムと菜の花のクリームスパゲティ
◎ポルチーニ茸と生ハムのクリームソーススパゲティ(白トリュフ風味)
これだけが630円増し。
メインは、魚か、豚。
せっかくだから、コースの方にしようか。
パスタはいかミンチのトマトソースに。
メインは豚肉。
歩いてきたので、水がうまい。
がぶがぶと、飲む。
さて。
前菜がきた。
上が、新じゃがのポタージュ冷製、
右がオクラ、ソースはマヨネーズ、
左が、いさきのカルパッチョ。
赤いのはオレンジか、グレープフルーツか。
冷たいスープが心地よい。
腹も減っているので、パンもばくばく。
次は、パスタ。
いかミンチのトマトソーススパゲティー。
シシトウがごろごろ。
いかなので、さっぱり。
メイン。
豚は榛名豚、といっていた。
榛名山の榛名。
ソースは、黒っぽいバルサミコのものと、
グリーンのバジルのものの2種類。
付け合わせは、グリーンアスパラと、
鞘ごとのグリーンピースを中を見せたもの。
下にかぼちゃのスライス。
盛り付けも、きれい。
豚は女性を意識しているのか、脂身もなく、
オイリーな感じは一切感じられず、さっぱりしているが、
うまみは十分。
（網焼きのようなもの、かもしれない。）
最後にコーヒー。
有名店だけあって、さすがに、そつがない、というのであろうか。
盛り付けもよく、また、うまかった。
ご馳走様でした。
平日のランチとすれば、安くはないが、
東京の絶対値とすれば、２３００円はリーズナブル、
では、あろう。
さて。
午後もがんばろうか。
江東区有明3-7-11 有明パークビル2F
(東京ベイ有明ワシントンホテル2F)
03-5564-0002
断腸亭料理日記トップ | 2004リスト１ | 2004リスト2 | 2004リスト3 | 2004リスト4 |2004 リスト5 |
2004 リスト6 |２００４ リスト7 | 2004 リスト8 | 2004 リスト9 |2004 リスト10 |
2004 リスト11 | 2004 リスト12 |2005 リスト13 |2005 リスト14 | 2005 リスト15
2005 リスト16 | 2005 リスト17 |2005 リスト18 | 2005 リスト19 | 2005 リスト20 |
2005 リスト21 | 2006 1月 | 2006 2月| 2006 3月 | 2006 4月| 2006 5月| 2006 6月
2006 7月 | 2006 ８月 | 2006 9月 | 2006 10月 | 2006 11月 | 2006 12月
2007 1月 | 2007 2月 | 2007 3月 | 2007 4月 | 2007 5月 | 2007 ６月 | 2007 7月
2007 8月 | 2007 9月 | 2007 10月 | 2007 11月 | 2007 12月 | 2008 1月 | 2008 2月
2008 3月 | 2008 4月 | 2008 5月 | 2008 6月 | 2008 7月 | 2008 8月 | 2008 9月
2008 10月 | 2008 11月 | 2008 12月 | 2009 1月 | 2009 2月 | 2009 3月 | 2009 4月
2009 5月 | 2009 6月 | 2009 7月 | 2009 8月 | 2009 9月 | 2009 10月 | 2009 11月 |
2009 12月 | 2010 1月 | 2010 2月 | 2010 3月 | 2010 4月 | 2010 5月 | 2010 6月 |
2010 7月 | 2010 8月 | 2010 9月 | 2010 10月 | 2010 11月 | 2010 12月 |2011 1月 |
2011 2月 | 2011 3月 | 2011 4月 | 2011 5月 | 2011 6月 | 2011 7月 | 2011 8月
2011 9月 | 2011 10月 | 2011 11月 | 2011 12月 | 2012 1月 | 2012 2月 | 2012 3月 |
（C）DANCHOUTEI 2012