断腸亭料理日記2016

森下・やきとん・山利喜

6月28日(火)夜

さて、火曜日。

今日は、ビッグサイトからの帰り道。

ちょいと早いので、どっかに寄ろう。

帰り道はゆりかもで豊洲まで、
豊洲から有楽町線で一駅、月島。
大江戸線に乗り換えて、新御徒町。

このルートだと、門仲(モンナカ、門前仲町)で降りて
[魚三]

ちょっと早いといっても、もう6時近く。
だがまあ、一人くらいは入れるか。

いや、、。

待て。

あそこはかなり覇気が必要。
森下まで行って、蕎麦[京金]でおろしそば。
これもいい。

いや、だとしたら、やきとん[山利喜]。
意外に、あそこは一人でもいいのである。

煮込みに玉子。

あれは最高である。

この季節でも。

決めた。

門仲をすぎて、清澄白河。

森下で降りて、トントントンと階段を上がって
地上に出てきた。

出てきたところは森下の交差点。
清澄通りと新大橋通り、である。

この交差点の四つの角には四本の火消しの
纏(まとい)が立っている。

横断歩道を渡って少し行った左側、
桜鍋の[みの家]よりは手前。

大きな赤い提灯。
江戸文字で“にこみ”と大書してある。

入るとすぐに階段。

トントンと上がると、いらっしませ、と、
おかあさんが顔を出す。

一人、という。

おかあさん、ちょと考えて、
二階のカウンター。

二階へ、お二階カウンターお一人様ぁ〜。

上から、はぁ〜い、と声。

また、トントンと上がる。

二階はまだお客なし。

煮込みの鍋の前のカウンターに掛ける。

座って、チューハイレモン。

そして、ニコタマ、ガーリックトースト付き。

ここへきたら、これしかあるまい。

煮込み+玉子。これにつゆをつけて食べる、
ガーリックトースト。

これだけで帰ってもいいくらい。
まさか、帰らないが。

やきとんも頼まねば。

注文は二本ずつなので、レバとつくねにあたる
軟骨たたきを、たれで。

とりあえず、これで。

チューハイレモン。

キンミヤのグラス。

ガブッと、呑む。

うまいね〜。

お通しは切り干し大根、なのだが
ちょっとかわった、酢の物。

ニコタマもすぐにくる。

前に気が付いたのだが、ここに煮込みのモツは
脂の多い、マルチョウが多めに入っている。

味付け、つゆもうまいが、この脂も
ポイント、である。

[山利喜]といえばこの煮込みであるが、
小洒落たり、奇を衒ったりしているのではなく
どっしりとした、うまい煮込み。

やきとん。

レバ。

これもまた、うまい。
ベットリとあまい、ちょうどみたらしだんごくらいの
濃さであろうか。
これに添えられている溶きがらしを
ちょいとつけて、食べる。
このコンビネーションが絶妙。

軟骨たたきもふんわりとして、うまい。

チューハイ二杯。

きょうはこれで、お勘定。

大江戸線に乗って帰宅。

今日は、これも。


森下といえば、もう一つ。
カレーパン発祥の店という[カトレア]で
[山利喜]に入る前に買っていたのであった。

まだほんのり温かい。

森下フルコース、である。





山利喜





 

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