断腸亭料理日記２０２２

路麺仲御徒町かめや/路麺日暮里一由そば

今日は路麺（立ち喰いそば）二題。

４１５４号

8月19日（金）第一食

路麺・仲御徒町［かめや］

あまりにも暑い日が続くと、冷たいものでもそば、
という気分にならないのが不思議である。

数日前から少し涼しくなった。
ＴＶでは秋晴れという言葉を使っていた。
まあ、立秋をすぎたので間違ってはいなかろうが、
さすがに違和感があろう。

と、いうわけで、仲御徒町の路麺［かめや］

へでもと、考えた。

涼しいといっても気温で30℃は越えており、
それなりに暑い。

真夏のここであれば、冷やしまかないそば。

ぶっかけ、で、ある。

温泉玉子、天かす、わかめ、とろろ、ねぎ、
きざみ海苔。

すっかりかき混ぜて、手繰る。

具沢山でうまいぶっかけそば、で、ある。

03-3833-1380
台東区台東3-41-4 加藤ビル 1F

8月20日（金）第一食

路麺・日暮里［一由そば］

私が、路麺といっているのは、ただの立ち喰いそば
ではなく、正確には個人営業の、という冠を
付けていた。

やはり、あたり前だが個人なので営業努力を
しなくてはいけない。
チェーンとはまったく志が違う。
そして、店ごとに個性、特徴がある。

だが、この都内でも昔からあった個人営業のところが
一つ二つとなくっており、寂しい限り。
私が行くところも減る一方。

それで、チェーンでも多少特徴のあるところを
路麺という呼称を付けるようにしている昨今、
である。

そこで今日は、自転車で行くにはちょいとあるが、
日暮里の［一由そば］。

ここは正しい“路麺”であるし、
なにしろ元気がある。
私が行き始めて、そう長くはないが、24時間営業。
深夜にお客がどのくらいいるのかわからぬが。

［一由そば］は日暮里駅前。
町名は荒川区、西日暮里。

ほんの少し昔のこと。
日暮里は古くは、新堀と書いていたよう。
ただ、ちょっとおもしろいのは、実際の新堀村は
もう少し北西の、今の西日暮里駅あたり。

日暮里駅、ＪＲの向こう側は台地で谷中墓地やら
天王寺があって、台東区谷中。
明治の頃まで谷中という地名がこの台地の下の
日暮里駅の東まで続いていたのである。

今回は、明治25年（1892年）の地図を出してみる。

現日暮里駅と思われる付近に書き入れた。

表記は日暮里だが荒川区はまだなく、北豊島郡
日暮里村内で谷中本村となっている。
鉄道はできているが日暮里駅ができるのは明治38年
（1905年）。

味噌をつけて食べる谷中生姜というのがあるが、
由来は谷中村で作られていたもの。
今の台地上の谷中は江戸の頃から寺の多いところで
実際に作られていたのは、谷中村の平地であった
この日暮里駅前あたりの畑であったよう。

閑話休題。

拙亭のある元浅草から自転車で30分はかからない。

［一由そば］は駅前の再開発ビルの裏。
尾久橋通り手前の路地裏。
ほんの小さな店。椅子はほぼない。

1時頃到着。
ほぼ満員。注文の列に付く。

少し前にツイッターで「山形だし」なるものを
始めたというのを見た。
おくら、茗荷、なす、きゅうりなどの夏野菜を
冷たいつゆに入れたもの。山形の名物なのか。

これに［一由］名物の下足天を入れよう。

カリカリに揚がった下足天もうまいし、
冷たい野菜のつゆもうまい、、、のではあるが、
いかんせん、店内が暑すぎる。

汗だく。

丼を持って、外に出て食べている人まで
出てきている。

ともあれ、食べ終わる。

暑かったが、うまかった。

たまにはここにもこなければいけない。

ツイッター

荒川区西日暮里2-26-8
03-3806-6669

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