断腸亭料理日記２０２２

路麺文殊浅草店/蔵前ラーメン元楽総本店/
路麺よもだそば御徒町店/路麺仲御徒町かめや

10月に入っているがまだ、9月分。
麺類ばかりだが、一気に書いてしまおう。

４１８１号

9月22日（木）第一食

路麺［文殊］浅草店

まずはここ、路麺・立ち喰いそばの［文殊］。
東武浅草駅前の地下へ入ったところ。

今日は少し涼しいので、温かい蕎麦。
そして、ここでは、いつもの春菊。
なにか春菊天が大きくなっているような。

03-3843-6210
台東区浅草1-1-12 浅草地下街

9月23日（金）第一食

蔵前ラーメン［元楽］総本店

最近、ラーメンが食べたくなると
ここが多いかもしれない。
背脂が看板の、蔵前の［元楽］総本店。
背脂は今時はどこのラーメンやでも
ラインナップに入っているが、ここはやはり
レジェンドであろう。元祖は［ホープ軒］
なのであろうが、かなり源流に近かろう。
もう一軒、浅草には［弁慶］がある。こちらも
やはり古い。［弁慶］にもよく行くが、比べると
［元楽］の方が私は好きである。

ノーマルな元ラーメン。

アップ。

食べ始めた頃は、ここのスープは甘く感じた。
別段、砂糖や甘くなるものが入っているわけではなく、
動物系のうま味が濃いと、人の舌は甘く感じるという。
最近は、それも慣れ、背脂も多すぎず、安心して
食べられる、うまいラーメン、で、ある。

元楽

台東区蔵前2-12-3
03-3851-4537

9月25日（日）第一食

路麺［よもだそば］御徒町店

日曜日。

今日は日も出て少し暑くなった。

今日は、そば。
日曜なので［よもだそば］。
御徒町の高架下、吉池の隣。

ここはすべてを冷やしのぶっかけにできるし、
のせるもののバリエーションもかなりある。

今日は、肉系のもの、、、。
冷やしぶっかけで、ささみ天。

讃岐うどんだと、鶏天は定番だが、東京の
路麺、立ち喰いそばでは、鶏天なんというものは
なかった。
ちくわ天、魚肉ソーセージ天なんというのが
ありながら、で、ある。
豚肉のかき揚げ、というのは、どこかにあって
うまいのだが。
合わないということもなかろう。
ささみではなく、鶏天。

よもだそば

台東区上野５丁目２７-６
03-6284-2301

9月26日（月）第一食

路麺・仲御徒町［かめや］。

今日も暑くなった。

続くが、そば。
御徒町のもう一軒、昭和通り沿いの［かめや］。
ここは、のせるものの選択肢が少なくて
困るのである。路麺でノーマルな野菜の
かき揚げはあるのだが、かき揚げなこれだけ。
あとは、いか天と海老天だけ。

そうすると、夏は、いつものまかない
ぶっかけ。

天かす、温玉、とろろ、わかめ、海苔、ねぎ。

これはこれで、うまいのだが、
もう少し、バリエーションを考えて
もよいのでは、なかろうか。

03-3833-1380
台東区台東3-41-4 加藤ビル 1F

つづく

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