断腸亭料理日記２０２２

浅草六区・翁そば/
日暮里路麺讃岐うどんおにやんま

引き続き、麺類。

４１８２号

9月28日（水）第一食

浅草六区［翁そば］

日も出てそこそこ暑い。
なんにしようか。

ん！。

そうだ、六区の［翁そば］。

前回は、6月？。
もう少し最近も来ていたような気がするが。
気のせいか。

14時。

ウイークデーのこんな時刻だが、そこそこ
埋まっている。

浅草にも観光客が戻ってきて、
修学旅行？のような若い人もいるよう。

ここは、もちろん、ざるをはじめ、
冷たいそばもあるのだが、暑いが、やっぱり
カレー南蛮、で、あろう。

そう、ここでは、カレー南蛮以外食べたことは
ないかもしれぬ。
なんだか、カレー南蛮やにきめてしまっている
よう。
まあ、それはそれでよい。

今度気が向いたら他のものを食べるとして、
やっぱり今日はカレー南蛮。

並。

この表面張力で盛り上がった表面。
これだけぎりぎりまでつゆを盛ると、多少こぼれて
丼の側面に流れていそうだが、そういうことは
ない。（拭いている？）

箸を入れる。

この太いそば。この太いそばだからカレー南蛮？。
そんな気もしてくる。
むろん手打ちだと思うのだが、自家製、なのであろうか。
まあ、それ以外に考えられらないか。

この観音裏にある［角萬］

もそうだが、この太い麺をわざわざ（？）打っている
というのも、考えるとおもしろい。

ともあれ。
そぎ切りの鶏肉としょうゆの方が勝った、
とろみの付いたカレーのつゆ。

他にはないもの、で、ある。

汗をかいて、食べ終わる。

うまかった。

ご馳走様でした。

03-3841-4641
台東区浅草2-5-3

9月28日（水）第一食

日暮里・路麺・讃岐うどん・おにやんま

日は出ているが、やっぱり暑すぎない。
帽子をかぶって、出掛ける。

帽子は麦わら帽子。

また、今日は日暮里へ行こうか。

讃岐うどんの［おにやんま］。

日暮里も元浅草の拙亭からもう少し近ければよいのに。

距離だけでなく途中がにぎやかな街であれば、
そう苦にならない。根岸の皆様にはむろん責任はないが、
建て込んだ細い曲がりくねった路地を走るのは、
もう一つなのである。
同じような距離かと思うが、秋葉原までであれば
碁盤の目でかつ街でもあり、まだ走るのに
気が紛れる。

まあ、自転車だが運動にはなる、か。

ここへきたら、この季節はやっぱり、鶏天のおろし。

すだちを絞り、カウンターのしょうゆをかけ回す。
全体をよくかき混ぜて、うどんをすする。

［丸亀］にも行くのだが、うどんの堅さ、食感が
違うような気がする。微妙なところだが。
多少、こちらの方が柔らかい。

前回、気が付いて、今日きてもやはり確認した。
この日暮里店のクセなのかもしれぬが。

かなり微妙ところなので、まあ、どちらも十分にうまい。

そしてむろん、私はうどん県人ではないので、
どちらが本寸法の讃岐うどんに近いのか
わかりようがないが。

ともあれ。

麺類、６連発。
その前も、カレー南蛮だったり、沖縄そばだったり
麺類ばかり、食べている。

日本そば、うどん、各種ラーメン、台湾まぜそばなど
まぜ中華系、これに最近沖縄そばのバリエーションも
加わり、最近の私の麺類ライフの充実ぶりには、
目を見張るものがある。

まあ、この界隈に限らず、東京というところは
麺類も地方のものも含めかなりの高レベルで
充実しているというのも力強い味方であろう。

そうそう、地方の麺類で思い出した。ちと蛇足。
福井の越前そば。
おろしのぶっかけに、ソースかつ丼が付く、あれ。
かなりの好物である。
以前、神田に見つけてたまに行っていたのだが、
コロナの間に店を閉めていた。
また、どこかに開いてもらえないだろうか。

荒川区西日暮里2-18-5 川島ビル 1F

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