断腸亭料理日記２０２５

餃子の王将鶏の唐揚げ/よもだそばカレーそば

さて。今日は、チェーン二軒。

４７７６号

5月10日（土）第一食

［餃子の王将］鶏の唐揚げ

さて［餃子の王将］、で、ある。

前にも書いていると思うが［餃子の王将］には
意外に、行く。
以前、20代の頃、明大前に住んでいたのだが、
近くにあったので、よく行っていたのだが、
まあ、安くてそれなり、という印象であった。
年を食うごとに行かなくなっていったのだが、
15年、20年前頃からであろうか、若い女性も行くほど
人気である、と聞くようになった。
行ってみると、なるほど40年前とは随分と面変わりし
これであれば、十分通えると。
以来、今もよく行っている。
なにを食べるのかというと、いつもほぼ決まって、
餃子とラーメンのセットか、餃子と天津丼などの
ご飯もののセット。

で、先日、TBS「ジョブチューン」、いつも定番で
観ているわけではないが、たまたまチャンネルを合わせた。

大手のチェーンのメニューをその道のプロの料理人
10人であったか、が、実食し、合格、不合格の判定をする、
という番組である。

で、出てきたのが［餃子の王将］。（1月のものだったよう。）

看板の餃子はもちろん出てきて、評価はパーフェクトで
合格なのだが、気になったのは、上記の、鶏の唐揚げ。

他にもパーフェクトはいくつかあったが、鶏の唐揚げも
パーフェクト合格。

鶏の唐揚げをきらいな人はいないと思うし、
私も大好きである。

これは、ちょっと食べてみなければ、とやってきた。
浅草橋の［王将］。駅高架下にある。

（［王将］は東京にも大阪王将と京都王将（［餃子の王将］）
とあって、それなりに、味も雰囲気も違う。今回京都王将に
ついてだが以下［王将］表記とする。）

唐揚げはセットものがないよう。ラーメン。
ラーメンは二種類あるが、王将ラーメンにする
鶏唐はさすがにノーマルサイズではなく、小さいもの。
［王将］はかなりのメニューがジャストサイズといっている
小さなサイズがあって便利である。よく考えている。

きた。

王将ラーメンは、一応、豚骨しょうゆといっている。
関東で豚骨しょうゆといえば、家系だが、あそこまで
ガツンと濃いものではないが、一応背脂なども
入っており、なかなかうまい。

そして、鶏から揚げのアップ。

上から味の付いたねぎ。

これは、なるほど。
揚げたて、さくさく。そして、にんにくが凄い。
これだけ強いにんにくは鶏からでも珍しかろう。
私はいけるが、好ききらいがあるかもしれぬ。

［王将］の鶏の唐揚げ、こんな感じであった。
ご馳走様でした。

餃子の王将

5月18日（日）第一食

よもだそばカレーそば

昨日は雨で、多少気温は低めであったが、
今日は、晴れて27.1℃(11時19分)。夏日。
このところ、晴れれば夏日。

カレーそばが食べたいと思ったのだが、日曜日。
浅草の［翁そば］は休み。［尾張屋］にもあるが
休日は混んでいよう。いや、その前に、今週は
三社祭であった。行くのなら祭り見物のつもりで
行かねば。

で、思い付いたのは、御徒町の路麺（立ち喰いそば）
［よもだそば］。

ここもご存知のチェーンだが、ここにはちょっと
本格のスパイスカレーがある。
あれもうまいのだが、そばにもなったはず。
行ってみよう。

おそらく、初めて。

これ。

なぜか天かす入り。

おそらく、かけそばにここのスパイスカレーを
入れただけ、だと思うが、ちゃんとした、
スパイスカレー味。

それだけスパイスカレーの味がしっかりしている
のかもしれぬ。

いわゆるそばやのカレー南蛮ではまったくないが
十分にうまい、スパイスカレーそば。

これはこれであり、で、あろう。

よもだそば

台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下

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