断腸亭料理日記２０１５

蔵前・ハンバーグの店・ベア

11月24日(火)夜

五反田のオフィスからの帰り道。

今日なにを食べるか。

先日、駅前の[都々井 ]という立ち食い鮨を書いた。
今月頭から職場になっているのだが、五反田というところは
まだほとんど開拓できていない、未開の地である。

[ミート矢澤]というところを聞いたことがあるか方はあろうか。

ハンバーグ、ステーキの店。
TVなどにもよく出る有名なところのようだが
私は知らなかった。

よく列になっている、とも聞く。
オフィスからも近い。
夜ならば大丈夫かと、帰り道、のぞいてみることに
したのである。（肉が続くが。）

きてみると、とんでも八分。
店の外の待つスペースに5～6人、数組が待っている。

これはだめだ。

この店、基本、予約は不可のよう。

なぜ、そんなに人気なのか。
特別、安いということでもなさそうである。
うまい？、というのだが、、。

よし。
ご近所なので、今度は、17時ごろにでもきてみようかしら。

皆さんもよくあるだろう。

頭がハンバーグになっているので、
ハンバーグ以外には選択肢を思い浮かばなくなっている。

普通、ハンバーグといえば、洋食や、で、ある。

洋食やならば、私の基本テリトリーにたくさんある。
銀座、日本橋、浅草、、。

どこへいってもよいのだが、ちょっとまわるか、
途中下車でちょいと、面倒。

上野、御徒町界隈であれば、今の通勤経路なのだが
この界隈の洋食やは、今一つ。

お！。
それならば、いっそご近所、稲荷町の［ベア］。

町の定食や、という言い方もできようが、
やっぱり下町の洋食やとい言いたい店である。

だが、稲荷町でも中途半端なところにあるので
帰り道の御徒町からだとちょいと、歩くので、面倒である。

ん！。

もう一つ、思いついた。

この稲荷町、上野「ベア」の支店というのか、
暖簾分けといった方がよいか、蔵前に［ハンバーグの店・ベア］
と、いうのがある。

厩橋の北、蔵前（江戸）通り沿いにあって
前から知っていたのだが、入ったことはなかった。

五反田からの私の帰宅経路は、山手線御徒町経由にしたのだが、
浅草線で蔵前までくる、という経路もある。

浅草線の蔵前まで帰ってくれば、ちょうどよい。

浅草線の蔵前で降りて蔵前通りから春日通りを渡り
向こう側（隅田川側）。
春日通りの交差点からすぐのところ。

赤に白抜きの看板で［ハンバーグの店・ベア］。

間口はそれこそ一間ほどで、カウンターだけの
小さな店。

８時頃。
開けて入ってみると、これがほぼ満席。

それでも一つだけあいていた席に座る。

ご近所の若いサラリーマン君達が主力のよう。
人気なのだ。

若いスキンヘッドのお兄ちゃんがメニューをくれる。

まずは、瓶ビールをもらう。

もちろんハンバーグはメニューの主力。
だが、ハンバーグとなにかのセットというのも数多く
揃えている。

さすがに、上野［ベア］の暖簾分け、
私の好きな、カツカレーもある。
また、メンチカツ、コロッケ、生姜焼き、、、
ほぼ、上野［ベア］にあるメニューはありそうである。

だが、ここはもちろん、ハンバーグ。
そして、これにカキフライが付いたセット、
1,000円、にしようか。

小さな店の一番奥に調理場があるようで、それも
小さく、作っているのは、やっぱり［ベア］にいそうな
お父っつあん。

満席で、お父っつあん一人なので、
なかなかたいへんそうである。

やや待って、きた。

ハンバーグ、カキフライ３個付きのセット。

先にカキフライから片付けよう。

カキフライは大ぶり。
タルタルソースはおそらく自家製であろう。

うまい。

そして、付け合せのスパゲティー。

これが、なんとも秀逸。
見た目はトマト色のナポリタンのようなのだが、
カレー味。カレー粉が入っているのか。
うまいもんである。

そして、肝心のハンバーグ。

よく考えたら、本店の上野［ベア］でも
私はハンバーグは食べたことがなかった。

いや、ここだけでなく、洋食やで私はハンバーグを
食べることはほとんどない。なぜか？。
特段の理由は思いつかないのだが、、、
むろん嫌いでもないし。おそらく、プライオリティーの問題
なのであろう。No.1がチキンライスで、それからカツレツ
クリームコロッケ、、マカロニグラタン、、、そんな感じであろうか。

ソースはデミグラスソースというよりは、
ケチャップソース。

柔らかく、ホロっとしていてうまいのだが、
なんだかみじん切りの玉ねぎが、粗い。（大きい）
上野［ベア」もそうなのか。
わかぬが。雑なだけ？、そうでもあるまい。

ともあれ。

うまかった。

ご馳走様でした。

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