神田・藤田酒店断腸亭料理日記２０１6
神田・藤田酒店6月15日（水）夜
水曜日。
１８時前、神田で仕事で終了。
出世不動通りを同僚３人と神田駅方向に向かっていると
誰かが、立ち呑み、角打ちらしきところのある
酒屋を発見。
ちょっと寄ってかない？
との提案。
［藤田酒店］。
店の前にビールのケースが積み上げられ、
看板は古びた「桜正宗」。
木造の建物。
中をのぞいてみると、
レトロでなかなかよい雰囲気。
意見がすぐにまとまり、私を含めて４人で
入ってみる。
入ると、実際には酒屋の店先での立ち呑み、
いわゆる角打ち、というよりも
元々酒屋であったところをきれいにした
立ち呑みや、という感じであろうか。
こんな感じ。
木造の棚に一升瓶などが並び、
レトロなポスターもあえて貼られているのであろう。
酒屋なので、むろんそう広くはない。
ビールケースを重ねて、板をのせたテーブル。
だが小ぎれい。
文字通り、酒屋の角打ちというと
常連が多く入りにくい。
あるいは、それがよいのであろうが、
まあ、きれいではない。
実のところ、私自身はあえて入ろうという
気にはあまりならなかった。
日本酒三杯の利き酒セットのようなものがある。
リストから選んで、５００円。
一先ず皆、銘々選んで、これにしてみる。
リストは、なんだか生元（酉へんに元）系が多い。
私がよく知っているもので、菊正、福島二本松の大七。
生元系ではないが、宮城塩釜の浦霞。
お姐さんが一升瓶から注いでくれる。
大七の純米生元、菊正も純米生元の嘉宝蔵生一本。
浦霞は芳醇辛口純米。
つまみは、缶詰、乾きものばかりかと思うと、
むずかしいものはないが、ちょいと気の利いたものも
ある。
みんなで千円をとりあえず出して、
酒盗クリームチーズ、いか塩辛（なんだか重なっているが）。
缶詰は湯煎で温めてくれるよう。
さんまの蒲焼といか。
三つの酒。こうやって、並べて呑んでみると、、
やっぱりかなり近い。
浦霞は吟醸系だと思うのだが、
菊正もよいもので大七にしても香りがよい。
冷やしたものを呑むと、むろんうまいし、
この三種、ほとんど違いがわからない。
これはヤバイワ。
塩辛二品。
缶詰。
もう一杯、だけ、呑もうか。
にごり、というのがあった。福島会津の栄川、
純米のカップ酒。
どぶろくまでいかない、薄にごり。
これがうまい、のである。
ヤバイ、ヤバイ。
ここで長居をしてはなんの意味もない。
意見が一致し、ここまでで、終了。
二合ほど呑んで、いい感じ。
なかなかよいところである。
さて。出ると、はす向かいが、出世不動。
通りの名前にもなっているのだが、由来を
知らなかったので、調べてみた。
千代田区のサイトによれば、
もともとは徳川家の鬼門避けとして祀られたもので
明治以降は地元の松下町によって管理されていたという。
出世というのは「相撲取りが信心すれば出世する」と
いわれ、明治の頃は月三日の縁日には大いににぎわって
いたらしい。
江戸の地図も出しておこう。
左側の赤●が藤田酒店。
今もほとんどこの町割りは変わっていない。
神田駅から降りると、斜めに通りが走っているので
妙に歩きにくい感じがするのだが、これはむろん
後から駅ができているから。（神田駅は大正8年開業。）
先の出世不動は旧松下町。
藤田酒店がある側は、旧皆川町。
「江戸っ子だってねぇ、あたぼうよ、神田の生まれよ」。
神田というのはかつては江戸っ子の中の江戸っ子。
神田は家康が城下町を造った時から
町人の住む区域として開かれた、江戸で最も古い町の一つ。
日本橋界隈が商人を集めた商業地に対して、神田は職人町。
竪大工町、白壁町、鍛冶町なんという町名も見える。
江戸生え抜きの町人といってよろしかろう。
今は新橋と並んでサラリーマンの街などといわれているが
どれくらいの人が住んでいるのであろうか。
この［藤田酒店］は三代目が少し前にこの角打ち風
立ち呑みに変えたという。
ちょいとよい店である。
藤田酒店
千代田区内神田2-10-2
03-3256-0831
断腸亭料理日記トップ | 2004リスト１ | 2004リスト2 | 2004リスト3 | 2004リスト4 |2004 リスト5
|
2004 リスト6
|２００４
リスト7 | 2004 リスト8 | 2004 リスト9 |2004 リスト10
|
2004
リスト11 | 2004 リスト12
|2005 リスト13 |2005 リスト14 | 2005
リスト15
2005
リスト16 | 2005 リスト17 |2005 リスト18 | 2005 リスト19 | 2005 リスト20
|
2005
リスト21 | 2006 1月 | 2006 2月| 2006 3月 | 2006 4月| 2006 5月| 2006
6月
2006 7月 |
2006 ８月 | 2006 9月 | 2006 10月 | 2006 11月 | 2006
12月
2007 1月 | 2007 2月 | 2007 3月 | 2007 4月 | 2007 5月 | 2007 6月 | 2007 7月 |
2007 8月 | 2007 9月 | 2007 10月 | 2007 11月 | 2007 12月 | 2008 1月 | 2008 2月
2008 3月 | 2008 4月 | 2008 5月 | 2008 6月 | 2008 7月 | 2008 8月 | 2008 9月
2008 10月 | 2008 11月 | 2008 12月 | 2009 1月 | 2009 2月 | 2009 3月 | 2009 4月 |
2009 5月 | 2009 6月 | 2009 7月 | 2009 8月 | 2009 9月 | 2009 10月 | 2009 11月 | 2009 12月 |
2010 1月 | 2010 2月 | 2010 3月 | 2010 4月 | 2010 5月 | 2010 6月 | 2010 7月 |
2010 8月 | 2010 9月 | 2010 10月 | 2010 11月 | 2011 12月 | 2011 1月 | 2011 2月 |
2011 3月 | 2011 4月 | 2011 5月 | 2011 ６月 | 2011 7月 | 2011 8月 | 2011 9月 |
2011 10月 | 2011 11月 | 2011 12月 | 2012 1月 | 2012 2月 | 2012 3月 | 2012 4月 |
2012 5月 | 2012 6月 | 2012 7月 | 2012 8月 | 2012 9月 | 2012 10月 | 2012 11月 |
2012 12月 | 2013 1月 | 2013 2月 | 2013 3月 | 2013 4月 | 2013 5月 | 2013 6月 |
2013 7月 | 2013 8月 | 2013 9月 | 2013 10月 | 2013 1１月 | 2013 12月 | 2014 1月
2014 2月 | 2014 3月| 2014 4月| 2014 5月| 2014 6月| 2014 7月 | 2014 8月 | 2014 9月 |
2014 10月 | 2014 11月 | 2014 12月 | 2015 1月 |2015 2月 | 2015 3月 | 2015 4月 |
2015 5月 | 2015 6月 | 2015 7月 | 2015 8月 | 2015 9月 | 2015 10月 | 2015 11月 |
2015 12月 | 2016 1月 | 2016 2月 | 2016 3月 | 2016 4月 | 2016 5月 | 2016 6月 |
（C）DANCHOUTEI 2016