池波正太郎関連レシピ・店
鬼平軍鶏(しゃも)鍋

■鬼平、剣客、梅安などなど、

池波正太郎小説、エッセー等をお好きな方であれば、作品に登場する料理や店、誰もが食べてみたい、と、思われたことがあると思われる。不思議な池波文学の魅力の一つである。作品に登場する、お店、料理・メニューの再現を試みた、池波正太郎関連日記をまとめた。

池波レシピBEST10(09/01)

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筆者プロフィール

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2005-04-27

2005-02-15

2005-02-13

2005-02-02

仕掛人・藤枝梅安

「梅安針供養」より

大根と油揚げの鍋

2005-01-30

剣客商売他 根深汁

2005-01-25

ポテ正少年のポテトフライ

2005-01-19

鬼平犯科帳

「土蜘蛛の金五郎」より

里芋と葱のふくめ煮

2005-01-17

鬼平・軍鶏鍋2004冬

2004-04-08

鬼平風?鰈煮付け

2004-11-01

池波正太郎流・大根鍋

2004-10-26

剣客商売「辻斬り」より

鴨鍋と鴨飯

2004-09-29

もどり鰹・猪口のこと

2004-09-09

そば・神田・まつや

2004-08-19

鬼平犯科帳より 夏の軍鶏鍋

2004-07-25

銀座・洋食・煉瓦亭

2004-07-21

鱸(すずき)塩焼き・青柳ぬた

2004-06-23

銀座・板前割烹・いまむら・第2回

2004-06-22

鬼平犯科帳「むかしなじみ」より

鰯刺身・鯵煮びたし・鰯ぬた その2

2004-06-21

鬼平犯科帳「むかしなじみ」より

鰯刺身・鯵煮びたし・鰯ぬた その1

2004-06-16

瓜もみと米なすの田楽

2004-06-06

ポテトフライ再び

2004-05-19

豆腐の田楽

2004-05-09

生鰹節

2004-05-04

池波正太郎風?ポテトフライ

2004-04-30

銀座・板前割烹・いまむら

2004-04-18

日本橋高島屋・特別食堂

うなぎ五代目 野田岩

2004-04-08

鬼平風?鰈煮付け






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